Meer en meer mensen hebben een glutenintolerantie. Voor hen zijn niet alleen gewoon brood, taartjes en gebak uit den boze, bij elke maaltijd worden ze geconfronteerd met gluten in de voeding.
Enkele leerkrachten van de Gastronomische School Ter Groene Poorte en de Vlaamse Coeliakievereniging sloegen de handen ineen om dit gezinskookboek te maken. Niet alleen met recepten voor elke dag, maar ook met creatievere gerechten. Het boek staat vol met waardevolle tips voor iedereen die met glutenintolerantie te maken heeft
Gastronomische School Ter Groene Poorte (Brugge) is een van de topgastronomiescholen in België en bracht verschillende sterrenchefs voort onder wie Gert De Mangeleer (Hertog Jan) en Sergio Herman (PureC).
meer info? klik hier
